Op nationale Hoerendag natuurlijk hoerenwijn. En dan even geen Champagne want die wordt weten de kenners in deze etablissementen alleen maar in de plantenbakken gekieperd. Nee, zoete, zwoele, vanillestokjes chardonnay. Bijvoorbeeld deze, een lekker dure....
Oei, bijna vergeten. Ik had nog een recept beloofd uit het vrijdag besproken moestuinierkookboek Zelfgeoogst. Daarin staan veel huis-tuin-en-keukenrecepten die je vast al kent. Maar deze wortel-appelpakketjes vond ik verrassend. Wortel doet het goed in zoet gebak, denk maar aan worteltaart, […]
Na de(veel te) lange winter hebben we schoon genoeg van natte sneeuw, ruiten krabben en gladde wegen. De sneeuwklokjes beginnen traag te bungelen, maar verder is het nog akelig guur en kaal. Toch kan het niet anders dat de temperatuur gaat stijgen en dat we de tuinstoelen weer klaar zetten. Ik hoef […]
De geuren en kleuren van zelfgetrokken soep, gegrilde kip en zelfgebakken appeltaart als iconen voor huiselijk geluk zetten aan tot actie. Want van kip aan het spit wordt het hele gezin gelukkig. En bovendien komt het dan met de zelfgetrokken soep ook helemaal goed want daarvoor kun je de […]
Via Markvandewijn, kleine importeur met een grote passie voor Duitse wijnen, heeft mij het bezoek bereikt om als ambassadeur op te treden voor een evenement dat op 11 en 12 april in Rotterdam gaat plaatsgrijpenin het Groothandelsgebouw: Grootse wijnen, kleine importeurs. Dat doe ik graag. Vanaf […]
Zolang het nog niet wil voorjaren blijven we binnen bij De Heimweekeuken, mijn zaterdagse rubriek in Trouw. Koekjes bakken. Toby van den Berg stuurde een lekker Amerikaans recept op van havermoutkoekjes, die je zelf helemaal naar eigen voorkeur kunt opleuken met allerlei extra ingrediënten. […]
Er is de laatste tijd veel verschenen in de media over de presentatie van Li Edelkoort, 2010-2050, the farm of the future, waarin ze ondermeer stilstaat bij de nieuwste foodtrends. Nu heb je als werkende moeder met opgroeiende kinderen misschien niet zo’n boodschap aan trends in eten zolang de […]
Er is nieuw werk ontdekt van 'The Rolling Stones'...En hoe heten de nieuwe nummers? Onder andere 'pass the wine'. Dat laten we ons geen twee keer zeggen. Deze VrijMiBo dus wijn drinken. Deze bijvoorbeeld.
Daar woon je dan, intens gelukkig vijf hoog hartje stad, maar ja, toch een tikje jaloers op al die landelijke bewoners met eigen moestuin. Nergens voor nodig. In het nieuwe kookboek Zelfgeoogst wordt de ‘revolutionaire moestuinkistjes-methode’ geïntroduceerd, ook geschikt voor het balkon. […]
En dan bedoelen we niet de sneeuw en ook geen badzout. Nee gewoon mousserende wijn. Een collectors item? Meer weten...maar let op link in artikel doet het niet? Is dat verdacht?
Dilemma. Het is hartje winter en ik wil toch echt hoognodig een aardbeientoetje uitproberen voor mijn nieuwe kookboek Zonder pakjes & zakjes. Wat is wijsheid? Zelfs de groentejuwelier heeft alleen oneetbare bonken van ver in de […]
Na de Groene Sint is er nu ook de Groene Paashaas. De actie voor ‘eerlijke’ chocolade zorgt ervoor dat er nu ook volop duurzaam geproduceerde paaseitjes in de schappen liggen.Het kan in december niemand ontgaan zijn: de Groene […]
Rode wijn drinken is goed voor de lijn. Wisten we natuurlijk al lang, maar toch goed dat Lu Wang van Boston's BMI een en ander bevestigt. Let wel op om niet rode wijn vol suiker te gaan zitten drinken, dus liefst oude wereld, en goed […]
De Indiase keuken en ik, wij kennen elkaar niet zo goed. Da’s geen onwil, maar andere keukens bleken urgenter, dus het is er gewoon nog niet zo van gekomen. Passieve kennis is er al enigszins, dankzij al die Engelse kookboeken en […]
Een stadse juffer moet er af en toe even uit. Buiten de hoofdstad blijkt de wereld dan ineens feeëriek wit (nou ja, toen nog wel), vol nieuwe avonturen en lokale lekkernijen. Tijdens een uitstapje naar Drenthe ging ik uiteraard eerst op […]
In het Noord-Hollandse De Rijp is de populairste horecabestemming Het Wapen van Münster. Het opvallende alleen is dat niemand in het dorp deze pleisterplaats kent onder die naam. Als ik de auto heb geparkeerd en bij een buurtbewoner […]
Ook zo ziek van alle troep van het afgelopen weekend. Vooral al die wijn die 's avonds en 's middags over de tafel wordt gekeild? Maar dé oplossing is dit wonder tafellaken van Kristine Bjaadal. Vieze vlekken? Nee mooie vlekken meneer […]
Wat is dat nu? Word ik wakker, is alles wéér wit. Ik dacht dat we die sneeuw nu zo langzamerhand wel gehad hadden? Maar kennelijk is de winter nog niet van zins om z’n koffers te pakken, terwijl tegelijkertijd de lente zich nog heel […]
Tja, je hebt wel het bekende spreekwoord Met de gebakken peren zitten maar wat zijn dat nu? Ook nu – zevenhonderd jaar na de middeleeuwen – worden gebakken peren nog steeds gegeten. Maar dankzij onderstaand recept blijf je daar echt […]
